制作冒菜并非必須依賴于熬制高湯。盡管傳統(tǒng)的四川冒菜常常采用高湯來增添口感和風(fēng)味，但這并非唯一的選擇。
在家庭廚房中，我們可以嘗試其他類型的湯底，比如用熬制的鯽魚湯替代傳統(tǒng)的大骨湯，既能節(jié)省時間又能確保冒菜的美味。
此外，即使不使用高湯進(jìn)行熬制，直接使用高湯煮制的冒菜同樣能夠保持絕佳的風(fēng)味，并不會因為沒有經(jīng)過熬制而遜色。因此，是否選擇熬制高湯，完全取決于個人口味和時間安排的考量。
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